北海道を中心に展開している和牛・ホルモン・ジンギスカンの熟成焼肉専門店である和牛焼肉くろひめ。ポイントカードや各種イベントの開催、ふるさと納税返礼品などさまざまな集客方法を実践しているフランチャイズブランドです。ここでは、和牛焼肉くろひめについてご紹介します。
和牛焼肉くろひめは、北海道に3店舗ある、和牛・ホルモン・ジンギスカンと取り扱う熟成焼肉専門店です。肉の卸業者直営なので、鮮度の高いお肉をリーズナブルな価格で提供。業時間やメニューなどは店舗によって若干の差があり、テイクアウトにも対応するなど、時流やニーズに合わせた戦略を立てています。
また、北海道のふるさと納税の返礼品としても商品を提供するなど、焼肉店として幅広い経営をおこなっています。
有効期限・入会金・年会費なしのポイントカードの発行で、お得な値引きサービスを提供。毎週金曜日のハッピーフライデーや、毎月29日のディナー限定特別価格、毎週日曜日のポイント2倍デー、毎週土日のゲームや特別価格のイベントなど、各種イベントを企画・開催し、集客に繋げています。小さいお子様がいるファミリーが来店しやすいようなキッズメニューも複数用意。さまざまな客層に対応できるブランドです。
焼肉店の開業では、材料の仕入れはもちろん、営業に必要な備品設備の相談、接客サービスのレクチャーなどをおこなっています。
仕入れた和牛は各店舗で熟成させており、その熟成方法も伝授。焼肉の仕込みだけでなく、管理方法からカット方法、営業参加型で提供方法の実践研修、サイドメニューレシピと、調理技術についてもしっかり指導しています。
ブランド名 | 和牛焼肉くろひめ |
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開業資金目安 | 記載なし |
ロイヤリティ | 記載なし |
収益モデル | 記載なし |
出店地 | ロードサイド、路面 |
店舗面積 | 記載なし |
業態 | 食べ放題、単品、ランチ |
利用シーン | ファミリー・カップル・おひとり様 |
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
オーナーの声は見当たりませんでした。
何度か利用しています。ランチで利用しました。牛サガリランチ(大盛り)、発寒バリューランチを注文しました。ライスはおかわり自由ではありませんが大盛りにして息子と頂きました。飲み物付くのが嬉しいですね。
店員さんの対応が良く気持ちの良い雰囲気で食事できました。味も新鮮で申し分なく焼肉なら、くろ姫さんと決めてます。また行きたくなるお店です。
ブランド名 | 和牛焼肉くろひめ |
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会社名 | 和牛焼肉くろひめ |
本社所在地 | 記載なし |
電話番号 | 記載なし |
公式ブランドHP | https://yakiniku-kurohime.com/ |
FC本部HP | https://yakiniku-kurohime.com/franchise/ |
和牛・ホルモン・ジンギスカンをリーズナブルな価格で提供する熟成焼肉専門の和牛焼肉くろひめ。各種イベントによる集客効果も期待でき、熟成方法なども伝授してもらえます。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。