牛繁は、徹底した品質管理で提供する希少部位などで競合との差別化を図るほか、マニュアル化された研修システムを強みとするフランチャイズです。
ブランドの魅力やサポート体制、加盟契約情報などをご紹介します。
地域密着型のドミナント戦略※でブランドを確立してきた牛繁。標準店舗の面積を25坪程度に抑えるなどのコスト削減を実施し、収益性の向上を目指しています。
また、充実した教育研修システムや効率的なオペレーションをマニュアル化しており、社員1名とアルバイトのみでの運営も可能です。
そのため、初期費用を抑え、飲食業界での経験に左右されずに運営を始められます。
大衆的な雰囲気の焼肉店として、ランチや宴会など幅広いシーンに対応しています。
WHOやOIEの基準に基づいた安全な部位のみを使用し、牛肉トレーサビリティにも取り組むなど、品質管理を徹底しています。
さらに、大手チェーンでは取り扱いが難しい数量制限のある希少部位を販売。差別化された店舗パッケージにより集客力を高められる点が強みです。
物件が決まっていない場合も、FC運営会社の物件ネットワークから候補物件の紹介を受けられるため、物件探しにかかる時間やリソースを削減できます。
開業前には直営店での店長研修を通じて運営ノウハウを習得。パート・アルバイトのスタッフ研修や開店時の支援も本部が対応します。
開店後もSVによる定期的な運営指導・サポートが継続されるため、本部の仕組みを活用しながら、集客や売上拡大に注力できる環境です。
| ブランド名 | 牛繁 |
|---|---|
| 開業資金目安 | 2,295万円（物件取得費別・リース除く/税込） |
| 初期費用の内訳 | 加盟金 275万円 保証金 150万円 設備投資 1,760万円 開業費 110万円 物件取得費・別途リース分を除く ※税込（保証金は除く） |
| ロイヤリティ | 売上の3％+消費税 |
| 収益モデル | 月商440万円（標準モデル25坪/税込） |
| 出店地 | 公式HPに記載なし |
| 出店物件 | 公式HPに記載なし |
| 店舗面積 | 公式HPに記載なし |
| メイン業態 | 単品、定食、ランチ |
| メインターゲット・利用シーン | 客層…カップル、ファミリー、少人数グループ 利用シーン…会社帰り、宴会 |
※参照元：牛繁FC公式HP（https://gyushige.com/franchise）
焼肉店フランチャイズは、広い物件や複数スタッフを前提とするケースも少なくありません。一方で、より少人数・低投資で始めやすい業態として、近年は「焼肉丼フランチャイズ」にも注目が集まっています。
焼肉丼業態は、小規模物件から出店しやすく、調理オペレーションも比較的シンプル。人件費を抑えながら運営しやすいため、低リスクで飲食事業に参入したい事業者からも注目されています。
当メディアでは、おすすめの焼肉丼フランチャイズ2社を厳選して紹介しています。ぜひ比較検討の参考にしてください。
（前略）調理経験がない私でもオペレーション技術を習得することができましたし、開店後も経験豊富なSVの定期訪問による運営指導や財務、経営に関しても本部の指導とサポートにとても助けられています。（後略）
※引用元：牛繁FC公式HPより抜粋（https://gyushige.com/franchise）
メニューの豊富さ、店員さんの接客、価格も丁度良くお気に入りのお店です。
飲みに困ったときはコチラのお店を選ぶこともあります。
食べ放題もリーズナブルな値段で食べられて、どのお肉も美味しいのでよく利用しています。
焼肉がうまい！めっちゃ美味しかったです！
※口コミ引用元：食べログ（https://tabelog.com/tokyo/A1311/A131101/13248443/dtlrvwlst/B452088034/）
会社の同僚と新宿三丁目の焼肉 牛繁に行ってまいりました！（中略）
提供スピードもドリンクなども含め早かったですし、サービスも良かったので大変満足して帰りました！
また、来ようかと思います！
※口コミ引用元：食べログより抜粋（https://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13036487/dtlrvwlst/B202337507/）
| ブランド名 | 牛繁 |
|---|---|
| 会社名 | 株式会社 牛繁（ぎゅうしげ）ドリームシステム |
| 本社所在地 | 東京都新宿区新宿2-1-2 |
| 電話番号 | 03-5367-2429 |
| 公式ブランドHP | https://gyushige.com/ |
| FC本部HP | https://gyushige.com/franchise |
提供スピードや接客の安定感が高く評価されており、日常的な利用が定着しています。少人数グループでの来店やリピート利用が見込まれ、回転率を確保しやすい点が特徴です。
25坪の標準モデルやマニュアル化された運営体制を活かし、省人化と収益性の両立を目指すオーナーに適したブランドといえます。
焼肉フランチャイズは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。
トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
画像引用元：じゅうじゅうカルビ公式HP（https://www.tomato-a.co.jp/jyujyukarubi/）
出店場所：ロードサイド
（テナントへの出店も可） 店舗面積目安：100坪
画像引用元：焼肉ライク公式HP（https://www.yakiniku-like.com/）
出店地：主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安：10～25坪
画像引用元：焼肉すだく公式HP（https://omigyucorp.co.jp/about）
出店地：郊外駅前 店舗面積目安：20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。
