牛繁は、徹底した品質管理で提供する希少部位などの商品により競合との差別化を図るとともに、マニュアル化された教育研修システムが強みのフランチャイズです。ブランドの魅力やサポート体制、加盟契約情報などについて紹介します。
地域密着型のドミナント戦略(※)によりブランドを確立させてきた牛繁。標準店舗の面積を25坪程度に抑えるなどのコスト削減を実施し、高い収益性を確保しています。
また、充実した教育研修システムや効率的なオペレーションをマニュアル化することにより、社員1名とアルバイトのみの運営も可能。このため、初期費用を抑え、飲食業界での経験に左右されずに運営できます。
同僚や仲間と気軽に立ち寄れる大衆的な雰囲気の焼肉店でランチや宴会にも対応しています。WHO、OIEに基づいた安全な部位のみを使用し、牛肉トレーサビリティに取り組むなど、品質管理を徹底。
また、大手チェーンでは取り扱いが困難な数量制限のある希少部位を販売するなど、差別化された店舗パッケージにより集客力を高められることも強みです。
物件の目星がついていない場合には、FC運営会社の物件ネットワークから候補物件の紹介をしています。
また、開業前には直営店で店長の研修を実施。店舗の運営方法や管理についてノウハウを習得することが可能です。さらに、パートやアルバイトのスタッフ研修、開店時の支援にも対応。開店後もSVによる定期的な運営指導・サポートを受けることができます。
ブランド名 | 牛繁 |
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開業資金目安 | 開業資金2,100万円(加盟金250万円、保証金150万円、設備投資1,600万円、開業費100万円)※税別 |
ロイヤリティ | 売上の3%(税別) |
収益モデル | 営業利益71万円/月(月商400万円、原価140万円、粗利益260万円、人件費88万円、地代家賃40万円、償却費9万円、リース代8万円、諸経費32万円、ロイヤリティ12万円、キャッシュフロー80万円)※税別 |
出店地 | 路面 |
店舗面積 | 25坪 |
メイン業態 | 単品、定食、ランチ |
メインターゲット・ 利用シーン |
カップル・おひとり様 |
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
(前略)調理経験がない私でもオペレーション技術を習得することができましたし、開店後も経験豊富なSVの定期訪問による運営指導や財務、経営に関しても本部の指導とサポートにとても助けられています。(後略)
メニューの豊富さ、店員さんの接客、価格も丁度良くお気に入りのお店です。
飲みに困ったときはコチラのお店を選ぶこともあります。
食べ放題もリーズナブルな値段で食べられて、どのお肉も美味しいのでよく利用しています。
焼肉がうまい!めっちゃ美味しかったです!
会社の同僚と新宿三丁目の焼肉 牛繁に行ってまいりました!(中略)
提供スピードもドリンクなども含め早かったですし、サービスも良かったので大変満足して帰りました!
また、来ようかと思います!
ブランド名 | 牛繁 |
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会社名 | 株式会社 牛繁(ぎゅうしげ)ドリームシステム |
本社所在地 | 東京都新宿区新宿2-1-2 |
電話番号 | 03-5367-2429 |
公式ブランドHP | https://gyushige.com/ |
FC本部HP | https://gyushige.com/franchise |
牛繁は、差別化を図るブランディングをおこなってきた焼肉ブランドです。標準25坪で開業費用を抑えることができます。さらに、モデルマニュアル化された教育研修システムなどを導入することで、コスト削減しつつ収益性を確保できる戦略で経営が可能です。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。