「さすらいのカンテキ」は立ち食い×国産黒毛和牛の焼肉店としてSNSやメディアでも取り上げられています。年々加盟店を増加して事業展開している株式会社TIGERのFCブランドの魅力や加盟契約情報などについて詳しく紹介しています。ぜひ参考にしてください。
さすらいのカンテキは、グランドメニューの食材を本部が一括発注しています。カット済みの牛肉や牛ホルモンが納品され、焼き調理はお客様自身が目の前の焼台で行うため、調理する必要もありません。飲食店や調理経験がなくても盛り付けと接客ができれば、経営できるのが特徴です。
仕入れや運営の相談など本部がしっかりとサポートしてくれます。
さすらいのカンテキのメイン食材である国産黒毛和牛の焼肉は、いまや高級食材として人気があります。他店と十分に張り合っていける競争力を有しています。他にもフレッシュで丁寧な仕込み済みの牛ホルモンや京野菜の九条ねぎ、京都の有名米問屋『祇園八代目儀兵衛』セレクトのコシヒカリ、無添加で製造する自家製キムチ等、戦力となる食材にこだわっているチェーン店としての知名度もありますのでPRしやすく、集客が容易なのも魅力です。
さすらいのカンテキのフランチャイズ契約金は、非常にローコストとなっています。
また、店舗の広さも5坪程度から営業でき、アルコールも缶のまま提供するスタイルで、オペレーションがシンプルなのが特徴です。開店の準備から、開店の作業まで完全一人体制で対応できる運営スタイルとなっています。
ブランド名 | さすらいのカンテキ |
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開業資金目安 | 開業資金目安 250万円~:加盟契約金200万円、取引保証金30万円、研修費20万円、ライセンス料3万円、看板広告料2万円※すべて税不明 (税不明) |
ロイヤリティ | 売上の3%(税不明) |
収益モデル | 売上250万円の場合、営業利益76万円(30.4%)詳細は説明会で閲覧※すべて税不明 |
出店地 | 路面 |
店舗面積 | 5坪程度 |
メイン業態 | 単品、焼肉、ホルモン |
メインターゲット・ 利用シーン |
一人客・カップル |
参照元:さすらいのカンテキ FC公式HP(https://sasurai-no-kanteki.com/franchise)
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
さすらいのカンテキに加盟したFCオーナーの口コミはみつけられませんでした。
毎回満員で3度目にやっと入店出来ました。店内はカウンターだけの狭い空間ですが、アットホームな雰囲気でとても楽しかったです。 この日はハラミとミノのセットを頂きました。ハラミは分厚く食べごたえありで柔らかく、ミノはゴマ油と塩で下味をしてもらい、美味しかったです。お肉の他にも1品料理もあるので、気軽に飲みに入るだけでも良いと思います。
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260401/26029590/dtlrvwlst)
京都の立ち飲み店はあちこちにありますが、阪急京都線の西院駅近くに折鶴会館という立ち飲み屋が集まるレトロな建物があります。その中の奥にある焼肉店、立ち飲みでガスの焼肉ロースターで自分で焼きながら食べるスタイルです。ロース、ハラミなどの肉と各種ホルモンがあり一人に便利な肉とホルモンを組み合わせた盛り合わせがあるので、一人客大歓迎です。ハラミとホルモン3種の4種盛り1280円を頼んで、キムチとビールと焼酎で楽しみました。(中略)
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/kyoto/A2601/A260401/26029590/dtlrvwlst)
ブランド名 | さすらいのカンテキ(株式会社TIGER) |
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本社所在地 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-13-22 |
電話番号 | 06-7777-4779 |
公式ブランドHP | https://sasurai-no-kanteki.com/ |
FCサイト | https://sasurai-no-kanteki.com/franchise |
さすらいのカンテキの店舗は、5坪程度の広さからでも可能です。競争力の高い主力となる食材を本部が一括で仕入れることにより、お客様にリーズナブルに提供することができますので、集客PRも容易です。仕入れは本部、調理はお客様自身が目の前の焼台で行うスタイルのお店ですので、飲食業や調理の経験がないオーナーでも運営しやすいシンプルオペレーションとなっています。 フランチャイズ契約開業資金も250万円からとローコストですので参画しやすく、ライセンス形態の契約ですので、運営の自由度が高いのもポイントです。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。