もみだれ焼肉 獅子楼は、韓国式もみだれ焼き肉を提供している焼き肉店のフランチャイズです。ここでは、もみだれ焼肉 獅子楼の魅力や加盟契約情報、口コミなどをご紹介します。
若者からシニアまで、幅広い年齢の顧客が訪れる焼肉店です。韓国風の装飾がなされた店内デザインやスタッフおそろいの黄色いエプロン、写真に撮りたくなる盛り付けなどが若者を惹きつけます。
また、赤身の柔らかい部位など、豊富なメニューでシニアにも好まれています。
辛めの赤もみダレから、甘くてフルーティーな白もみダレ、塩だれの3種類を用意しています。もみダレは工場で用意しているため、味にブレがないのが強み。
また、肉に関しては仕入れ先へ赴き直接交渉していることから、原価率が抑えられます。
一般的な焼肉チェーン店とは異なり、自分で最初から最後まで焼くスタイルではなくスタッフが焼き加減をコントロールするため、絶妙な焼き上がりで肉の味を楽しめます。
そのため、焼き加減にこだわった焼き肉を食べたい人におすすめ。
鉄板は交換せずに焦げを落としてそのまま使用するため、うまみのある脂が残り、時間がたつにつれてよりおいしく焼き上げられます。
雇用した従業員が1カ月程度でキッチンにたてる研修制度を用意しているため、未経験者も雇用でき、雇用枠が広がります。希望者には最大2カ月まで研修期間を延長でき、オープン後3年間は年間3回、本部で指導を受けることもできます。
※参照元：もみだれ焼肉 獅子楼公式HP（https://nagahara-group.com/fc/）
| ブランド名 | もみだれ焼肉 獅子楼 |
|---|---|
| 開業資金目安 | 1,673万円（加盟金200万円 ※1、工事・備品関連1,473万円 ※2） |
| ロイヤリティ | 総売上の2％ |
| 収益モデル | 営業利益97万円／月（売上600万円、原価228万円、粗利額372万円、人件費150万円、家賃39万円、減価償却費9万円、水道光熱費15万円、販売管理費20万円、消耗品費15万円、その他経費15万円、ロイヤリティ12万円） ※3 |
| 出店地 | 公式HPに記載なし |
| 店舗面積 | 公式HPに記載なし |
| メイン業態 | 韓国式焼肉 |
| メインターゲット・ 利用シーン |
若者からシニアまで |
※1：加盟金に開業時の研修費および実地指導費が含まれています。詳細はPDF資料に記載されています。
※2：約20坪の既存店実績値。物件により異なります。
※3：既存店実績値をベースに算出、前提条件20坪程度。
焼肉FCを選ぶ際は、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点に着目することが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
口コミは見つかりませんでした。
ハラミ定食¥1380
レモンサワー¥190
今日の焼肉ハンターは福島でハント
NOワンバンで食べるもみだれ焼肉獅子楼さんへ
ご飯は小、中、大と選べてマンガ盛りにも対応してくれるみたいです。
ハラミは肉厚でボリュームあり、スープも具沢山で美味しいです♪
土日祝日はハイボール、サワーが¥190！お得です(^^)
ごちそうさまでした。
美味しかったです6.4
※口コミ引用元：GoogleMap（https://maps.app.goo.gl/YcbWYCvGhcVBnQux8）
通りかかる度に前から気になっていたので前日に予約して初訪問。
上塩タン、裂けるヘレ、5秒焼きツラミ、ツラミゆっけ、上カルビ、かいのみ、ハラミ、上ハラミ、小腸、キムチ三種盛りを注文。
個人的にタンはそこまで好きではなかったのですがここのタンはジューシーで今まで食べたどの店より美味しかったです。
裂けるヘレは名前通りフォークで裂けるくらい柔らかく、何もつけないかワサビで味わうことをオススメします。
モッツァレラチーズのキムチ初めて食べましたがサッパリして美味しかったのと、山芋キムチもめっちゃ美味しかった。（中略）2階に個室もあるようなので小さい子がいる時は2階がいいと思います。
※口コミ引用元：GoogleMap（https://maps.app.goo.gl/rnvcGFQza8pnoKAZA）
店長さん、女性のスタッフさん接客良くて、
料理全て美味しい(*^^*)
ツラミの刺身初めて食べたけど
美味しすぎて衝撃でした!!
牛タンもほぼ生で食べれるみたいで本当に最高なランチでした!!また絶対行くお店です
※口コミ引用元：GoogleMap（https://maps.app.goo.gl/to4iUJvSB7JFpvys8）
| ブランド名 | もみだれ焼肉 獅子楼 |
|---|---|
| 本社所在地 | 大阪府大阪市福島区福島1-2-14 |
| 電話番号 | 050-5462-3096 |
| 公式ブランドHP | https://karahorumon-446.foodre.jp/ |
| FCサイト | https://nagahara-group.com/fc/ |
もみだれ焼肉 獅子楼では、韓国式もみダレを採用し、スタッフが焼き方をコントロールしてくれる焼肉のフランチャイズです。タレは工場から送られてくるため、味がブレる心配もありません。
フランチャイズに加盟すると本部からの指導が受けられるだけでなく、人材派遣も利用できます。駅から離れた物件でも収益につなげるノウハウがあるため、店舗経営が初めてという人もぜひ検討してみてください。
画像引用元：じゅうじゅうカルビ公式HP（https://www.tomato-a.co.jp/jyujyukarubi/）
出店場所：ロードサイド
（テナントへの出店も可） 店舗面積目安：100坪
画像引用元：焼肉ライク公式HP（https://www.yakiniku-like.com/）
出店地：主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安：10～25坪
画像引用元：焼肉すだく公式HP（https://omigyucorp.co.jp/about）
出店地：郊外駅前 店舗面積目安：20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。
