「ホルモン焼肉 縁」をはじめ、「肉問屋直営焼肉 肉一」などを手掛ける縁商事。初期費用や人件費などを抑え、副業レベルの業務負担、コストで安定した経営が期待できるフランチャイズです。FCブランドの魅力や加盟契約情報などについて紹介します。
東京都内を中心として、鮮度にこだわった上質な焼肉をリーズナブルに提供している縁商事。「ホルモン焼肉 縁」や「肉問屋直営焼肉 肉一」、「焼肉&ワイン 肉縁」などさまざまなブランドを展開しています。
20坪程度の居抜き物件を活用することで、初期費用を抑えることが可能です。さらに、FC本部が業者の選定や交渉、スタッフ教育などを代行。オープン後のアルバイトスタッフ中心の営業を指導しているため、飲食店未経験者や本業がある方でもオーナーになれるシステムになっています。
「ホルモン焼肉 縁」では、つぼホルモンやつぼカルビなど、特製のタレに漬け込んだメニューがリピート率に貢献。単品メニューをリーズナブルに提供できる大衆的な雰囲気のお店なので、学生やサラリーマンなど幅広い客層を取り込むことが可能です。ランチ営業の需要も大きいため、ランチ営業をおこなうことで収益をアップを狙えます。
FC本部では、オープンスケジュールの作成やスタッフの募集・採用・教育、保健所や諸官庁の検査などを代行しています。開店後も本部SVが臨店して、調理や接客のオペレーションの確認、アルバイト指導を対応。
肉類は加工済のものを直送するため、店舗スタッフは盛付のみの作業となり、業務効率化、人件費削減も可能です。
ブランド名 | ホルモン焼肉 縁 |
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開業資金目安 | 1,850万円~(税不明):加盟契約金300万円、取引保証金150万円、開店指導金 実費、内外装費900万円、厨房設備費300万円、開業費200万円※すべて税不明 |
ロイヤリティ | 売上の3%(税不明) |
収益モデル | 税引前利益125万円/月(税不明):売上500万円、仕入原価135万円、人件費125万円、賃借料35万円、ロイヤリティ15万円、水道光熱費・販促費・その他経費50万円、償却前利益140万円、減価償却費15万円※すべて税不明 |
出店地 | 路面 |
店舗面積 | 20坪 |
メイン業態 | 単品、ランチ |
メインターゲット・ 利用シーン |
カップル |
参照元:ホルモン焼肉 縁FC公式HP(https://www.ensyouji.co.jp/franchise/)
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
IT関係の仕事をしていますが、自分のレストランを持つことが昔からの夢でした。飲食店の経験はまったくなかったので、「未経験の場合」の開業方法を選択。希望をすれば、看板や内装業者の選定、見積もり、交渉などを代行して行ってくれます。また、面接やスタッフ教育なども、本部が代行。開店の第一歩でもある物件の選定なども一緒に行ってくれました。
自店の用意や研修も本部が担当してくださったので、私は何も手を出すこと無くオープンを迎えることができました。
※導入事例は「ホルモン焼肉 縁」ではなく「肉問屋直営焼肉 肉一」のものです。
※事例参照元:縁商事公式HP(https://www.ensyouji.co.jp/franchise/)
(前略)最近肉ブームにハマってるから、気軽に入れちゃうこちらのお店はやっぱり捨て難い。
店内は下町の食堂的な雰囲気が敷居を低くしてくれてる事もあり、まだ来ちゃうかも。
ランチも何種類かあるので、他のメニューもトライして行きたい。
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13053514/dtlrvwlst/B307652026/)
久々の訪問。ランチ帯はコスパが良すぎて重宝してます。そもそもドリンクの価格帯もコスパ良しで、ランチは追加ハーフ焼肉を頼めるのがかなり嬉しいですね。(後略)
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/tokyo/A1305/A130501/13053514/dtlrvwlst/B457609971/)
ブランド名 | ホルモン焼肉 縁、肉問屋直営焼肉 肉一、焼肉&ワイン 肉など |
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本社所在地 | 東京都板橋区板橋1-13-8 協立コーポレーション第3ビル301 |
電話番号 | 03-5944-1236 |
公式ブランドHP | https://www.ensyouji.co.jp/brand/en/ |
FCサイト | https://www.ensyouji.co.jp/franchise/ |
ホルモン焼肉 縁は、居抜き物件の活用をすることで開業資金を抑えてのオープンも可能です。また、副業としての開業であっても、本部のきめ細かいフルサポートを受けられるのも魅力。コストを軽減しながら安定収入を期待できるフランチャイズブランドだと言えるでしょう。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。