「情熱ホルモン」なども運営する五苑マルシングループが展開する焼肉五苑。ここでは、焼肉五苑の魅力や加盟契約情報、加盟店オーナーの声、利用客からの口コミ評判などをご紹介しています。
鮮度の良いホルモンなど肉の品質にこだわるだけではなく、顧客の声を迅速に反映するメニュー開発、肉カットや包丁の研ぎ方などに関する社内研修「meatアカデミー」の開催など、顧客から「このお店にもう一度来たい」と思ってもらえるよう、本部が様々な側面から店舗運営をサポートしています。
店舗経営を行うオーナーや店長に対しては、経験豊富なスーパーバイザーが定期的に来店し、より顧客満足度を上げるためのアドバイスを行っています。
30日間の店舗責任者研修やスーパーバイザーからの定期的なアドバイス、店長のキャリア別指導、アルバイト募集のサポート、外国人雇用のサポートなど、スタートしたばかりのFC店を本部が手取り足取りフォローしてくれるので、やる気さえあれば飲食業界の未経験者でも無理なく開業が可能。最終的にはアルバイトのみで店舗オペレーションが可能な状態となるまで、しっかりと本部が各FC店を育てていきます。
開業直後はもとより開業してからも、店舗の売上向上を目指して販促のプロが各種のアドバイスを提供。店内のIT化、販促物の改善の提案、店舗個別での販促アドバイス、専属デザイナーが作成したツールの低価格提供など、効果的な販売促進につながる各種の取り組みを本部が率先して行います。
ブランド名 | 焼肉五苑 |
---|---|
開業資金目安 | 約500万円 |
ロイヤリティ | 定額制(詳細は本部まで要確認) |
収益モデル | 公式HPに記載なし |
出店地 | 駅前・繁華街・郊外型ロードサイド |
店舗面積 | 15坪~ |
メイン業態 | 公式HPに記載なし |
メインターゲット・利用シーン | 公式HPに記載なし |
参照元:焼肉五苑公式HP(https://www.goen.co.jp/fc/)
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
(前略)現在は焼肉五苑5店舗、情熱ホルモン1店舗を展開しておりますが、他業態も多く展開している中、焼肉事業部は収益性が良く、弊社の核となっております。(中略)本部との信頼関係が一番重要だと思いますが、経営陣、現場共にコミュニケーションが取れており、成功事例等も共有出来る事が非常に良い点だと思います。(後略)
引用元:焼肉五苑公式HP(https://www.goen.co.jp/fc/fc_owners/)
(前略)本店は大阪にあるらしい。よくランチでご利用させていただいておりました。ランチセットはボリュームも満点で、十分満足できます。席は4人〜6人のテーブル席が多いので、1人で行くとだいぶゆとりができます。夜は食べ放題、飲み放題のコースもあり、どれもリーズナブルで楽しめます。1人でも利用してみましたが、個人的にはタンとハラミが美味しかったです。
引用元:食べログ(https://tabelog.com/tokyo/A1322/A132204/13099522/dtlrvwlst/)
焼肉が食べたいときはいつもここに行きます。何回か夜に行きましたが、普段からあまり混んではいない様子。お肉も美味しいですし、提供が早いところが良いですね。また、ホールの店員さんの接客はいつも素敵です。席ごとの区切りもされてるので、他の客と顔合わせしないのもいいですね。また行きたいと思えるお店です。
引用元:Googleマップ(https://maps.app.goo.gl/NH1V8exT14HFBsdX9)
ブランド名 | 焼肉五苑 |
---|---|
本社所在地 | 大阪府大阪市中央区内本町1-1-8 |
電話番号 | 06-6944-2292 |
公式ブランドHP | https://www.goen.co.jp/brand/brand_yakinikugoen/ |
FCサイト | https://www.goen.co.jp/fc/ |
「ホルモンをブームからカルチュアに変える」を目標に掲げ、複数の焼肉店ブランドを展開する中、実際にホルモンをカルチュアへと変えてきた焼肉五苑グループ。時代や顧客のニーズにあわせることを大切にしつつも、一方で自分たちが文化を作り出し、時代と顧客についてきてもらうという力強い姿勢もまた焼肉五苑グループの特徴と言って良いでしょう。
過去、多くの失敗も経験してきたという本部が、失敗も成功も踏まえて蓄積してきた店舗運営ノウハウを惜しみなく全て提供することを約束しています。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。