ときわ亭は、エリア客のニーズに応える商品構成力で幅広い客層を取り込んできました。フランチャイズとしては「ときわ亭」だけでなく「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」など時流に合わせたブランドも展開。研修を重視した本部のサポートもおこなっているフランチャイズです。FCブランドの魅力やサポート体制、店舗利用者の声などについて紹介します。
東北産の新鮮な豚ホルモンを使用し、仙台味噌と醤油をベースに味付けした仙台ホルモンを看板商品としてフランチャイズを展開しています。全店統一の調理マニュアルにより、味がぶれない商品を全店で提供することが可能です。
また、女性、若者、団塊の世代など、幅広い客層を取り込むことにより、安定した経営を目指すことができます。
庶民に好まれる日本のホルモン焼きと韓国をルーツとする焼肉を融合。大衆的で気軽に来店しやすい雰囲気が女性客やファミリーなど幅広い層の支持を集めています。
また、市街地では居酒屋、住宅地では焼肉店と、立地により商品構成や出店ブランドを変更。そのため、エリアやターゲットに合わせた柔軟な店舗経営により、お客様のニーズに応えることができます。
FC本部では、特に研修に重点をおいたサポートを実施しています。実店舗における約4週間の調理研修やフロア研修を通して技術の習得が可能。厨房では、肉のカット保存法などの基本から指導しています。
さらに、要請があればオープン後の本部スタッフ、ヘルプ人員を派遣。開業後も本部の定期的な改善、指導のフォローを受けることができます。
ブランド名 | ときわ亭 |
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開業資金目安 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
ロイヤリティ | 公式HPに記載がありませんでした。 |
収益モデル | 公式HPに記載がありませんでした。 |
出店地 | ビルイン、路面 |
店舗面積 | 公式HPに記載がありませんでした。 |
メイン業態 | 単品 |
メインターゲット・ 利用シーン |
ファミリー・カップル |
焼肉FCは、ブランド力・開業資金目安の明瞭さ・サポート体制の3つの観点から選ぶことが失敗しない秘訣です。トップページでは、焼肉フランチャイズ業界への参画を成功に導く焼肉ブランド3選を掲載しているので、ぜひチェックしてください。
公式HPに記載がありませんでした。
ここは色々な味のレモンサワーが楽しめる。
レモンサワー好きにはたまらないお店だと思う。
しかもそんなレモンサワーにピッタリな焼肉メニューも豊富だ。
特におすすめしたいのがレモン牛タン、めっちゃ美味い。
ついつい酒が進んでしまうそんなお店だ。
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13247813/dtlrvwlst/B459566629/)
(前略)私はときわ亭のホルモンが大好きで、ハマっています。ホルモンの下処理不足にありがちなおじさんの口みたいな変な風味があると思いますが、このお店でそれを感じたことは一度もありません!
4回ほど行きましたが、毎回美味しいホルモンが出てきます。虜です。
※口コミ引用元:食べログより抜粋(https://tabelog.com/tokyo/A1303/A130301/13247813/dtlrvwlst/B463427909/)
ブランド名 | ときわ亭 |
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会社名 | TFS常盤フードサービス株式会社 |
本社所在地 | 宮城県青葉区本町2-10-6 太田ビル501 |
電話番号 | 022-722-7553 |
公式ブランドHP | http://www.tokiwatei.com/ |
FC本部HP | https://www.tokiwatei-fc.com/ |
自分で好きなだけレモンサワーを注げる「0秒レモンサワー 仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」をはじめ、時流、立地、ターゲットなどに合わせた商品構成や提供方法で差別化を行っているときわ亭。特徴的な経営手法によって集客につなげ、安定的な経営をサポートしています。
出店場所:ロードサイド
(テナントへの出店も可) 店舗面積目安:100坪
出店地:主要ターミナル駅、
急行停車駅または繁華街 店舗面積目安:10~25坪
出店地:郊外駅前 店舗面積目安:20坪
※選定基準
2023年6月9日時点のGoogleで「焼肉 フランチャイズ」と検索し、公式HP上にて焼肉フランチャイズを募集していたのは30社でした。そのうち、公式HPに開業資金の目安と開業前後のサポート体制について明記されており、全国的規模で複数の地域に店舗を展開している焼肉ブランド6社の中から、以下の条件で3つのブランドを選定しています。
じゅうじゅうカルビ…6社の中で唯一、飲食チェーン企業すかいらーくに属しており、大手のバックアップを受けられる。
焼肉ライク…6社の中で唯一、「一人焼肉」という独自の路線を確立している。
焼肉すだく…6社の中で唯一、公式HPに郊外駅前型立地を基本としていると明記されており、穴場の立地に出店できる。